首先，我们需要明确什么是牛皮癣。牛皮癣又称银屑病，是一种常见的慢性、反复发作的自身免疫性疾病，主要表现为局部皮肤表面产生厚鳞片，易伴随关节炎、指甲改变和眼部疾病等其他症状。
针对问题，是否还需禁忌饮食，我们可以从以下几个角度考虑：
其一，饮食与牛皮癣息息相关。虽然牛皮癣的病因并不明确，但是饮食因素在其发生和治疗过程中起着重要作用。一项研究表明，牛皮癣患者的饮食可能会加重皮肤症状的严重程度。饮食富含蔬菜、水果、全谷物食品和低脂肪蛋白质的人，牛皮癣症状较轻。因此，即使停止了牛皮癣的发作，良好的饮食习惯仍然是值得推荐的。
其二，牛皮癣的治疗是综合治疗。在治疗牛皮癣的过程中，仅仅靠药物治疗是不够的，还需要配合针灸、中医、生活方式改变等综合治疗手段。在治疗的同时合理饮食是重要的一环。
其三，避免一些食物对于身体健康也是有好处的。虽然饮食禁忌并不完全正确，但是一些食物对于身体健康确实是有负面影响的。如大量摄入油炸和高脂肪食品会增加牛皮癣患者的症状严重程度。因此，限制这些食品的摄入是有益的。
综上所述，即便没有牛皮癣症状，良好的饮食习惯对于身体健康仍然是至关重要的。对于我们日常需求的营养物质摄入，在保证均衡摄入的前提下，做到清淡饮食，并避免过于凉性的食物，有益身体健康。同时，如需个性化饮食方案可咨询专业的医生或营养师。
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